Праздничные канапе с красной рыбой — подборка вкусных рецептов с фото

На праздничном или новогоднем столе канапе и бутерброды с красной рыбой пользуются большой популярностью. Нежное красное мясо семги или форели слабого посола очень вкусное, поэтому такие канапе считаются деликатесным блюдом. Сегодня мы собрали для вас вкуснейшую яркую подборку подборку праздничных канапе с красной рыбой, самую оригинальную и привлекательную. Выбирайте понравившийся рецепт и удивляйте гостей.

Рекомендуем — Праздничные закуски со шпротами

Канапе с красной рыбой

Рыба красных сортов сочетается с такими продуктами как:

• Маслины
• Другие морепродукты
• Свежий огурец
• Сыр твердый, творожный и плавленый
• Киви
• Лимон
• Авокадо
• Маринованный имбирь

Канапе с семгой и творожным сыром

Мини бутерброды на черном хлебе с нежным творожным сыром и сочной семгой.

Ингредиенты

• Черный хлеб
• Малосольная семга или форель
• Творожный сыр без добавок
• Укроп

Приготовление

1. При помощи металлической формы вырезаем из черного хлеба кружки под основу канапе.
2. Любой творожный сыр хорошего качества выпускаем из кулинарного мешка на хлебные заготовки.
3. Рыбу нарезаем небольшими продолговатыми кусочками и укладываем сверху сыра.
4. Украшаем веточками ароматного укропа, он отлично сочетается с малосольной рыбой.

Канапе на шпажках со свежим огурцом

Простые канапе на шпажках которые можно подать к новогоднему столу. Идеальная закуска под крепкие алкогольные напитки.

Ингредиенты

• Белый хлеб
• Свежий огурец
• Сливочное масло
• Красная рыба
• Зелень для украшения

Приготовление

1. Из свежего белого хлеба вырезаем кружочки для основы бутерброда при помощи металлической формы.
2. Намазываем хлебную основу сливочным маслом.
3. Огурец при помощи ножа-слайсера нарезаем на тонкие слайсы.
4. Рыбу нарезаем кусочками длиной 1х5 см
5. На огуречный слайс выкладываем рыбный кусок и сворачиваем рулетиком.
6. Кладем рулет на бутерброд и скрепляем шпажкой.
7. Украшаем веточкой свежего укропа.

Канапе с семгой и авокадо

Нежные канапе с сочным авокадо, долькой лимона, нежным творожным сыром и малосольной семгой.

Ингредиенты

• Малосольная семга
• Авокадо
• Творожный сыр
• Лимон
• Белый багет
• Руккола для украшения

Приготовление

1. Багет нарезать на кусочки.
2. Намазать творожным сыром.
3. Красную рыбу нарезать полосками и свернуть в рулончики или розочкой. Уложить поверх творожного сыра с краю канапе.
4. Лимон нарезать треугольничками.
5. Авокадо очистить и нарезать дольками.
6. Уложить дольку авокадо и лимона рядом с рыбой.
7. Выложить канапе на плоское блюдо и украсить зеленью рукколы.

Канапе с сыром и форелью

Простые закусочные канапе с форелью и твердым сыром. Продукты нарезаются кубиками, что делает закуску оригинальной.

Ингредиенты

• Серый хлеб
• Творожный сыр
• Зелень
• Соленая форель
• Твердый сыр
• Красная икра для украшения

Приготовление

1. Нарезать хлеб квадратиками при помощи металлической формы.
2. Смазать кусочки хлеба творожным сыром с зеленью.
3. Рыбу нарезать той же формой кубиками.
4. Уложить форель поверх творожного сыра.
5. Сверху выложить твердый сыр нарезанный таким же манером.
6. Скрепить всю конструкцию шпажками и украсить икрой и веточками свежего укропа.

Канапе в виде ролла с авокадо

Очень простое, но оригинальное праздничное канапе. Все что нужно, это нарезать авокадо ломтиками и завернуть каждую дольку в рулетик из красной малосольной рыбы. Установить роллы вертикально и украсить черной или красной икрой или их имитацией и укропом.

Канапе на чипсах с мягким сыром

Интересный вариант закуски на чипсах. Миниатюрные канапе с начинкой из зеленого лука шнитт, мягкого сыра и соломки из огурца. Чтобы сделать такую закуску к фуршету, нарежьте огурец соломкой. Зеленый тонкий лук нарежьте кусочками длиной примерно 5-6 см. Мягкий сыр нарежьте небольшими брусочками. Заверните в филе из соленой красной рыбы кусочек сыра с луком и тремя брусочками огурца в рулетики. Установите получившуюся конструкцию вертикально на чипсы. Оригинальная новая закуска готова!

Мини бутерброды с маслом и семгой

Очень простой вариант мини бутерброда на черном хлебе с маслом. Отличная закуска к крепкому алкоголю. Для украшения берем черную икру или ее имитацию. Из рыбы можно использовать форель, горбушу или семгу.

Канапе с красной рыбой и виноградом

Интересная идея канапе с рыбой и виноградом. Черный хлеб намазать творожным сыром, уложить поверх розочку из семги или форели и в центр цветка установить виноградину. Праздничные канапе готовы!

Если вы подключите фантазию, можно придумать еще очень много вариантов праздничной закуски с красной рыбой. Экспериментируйте!

Приятного аппетита!