Ингредиенты:
400 г филе рыбы, 400 г картофеля, 1 головка репчатого лука, 50 г шпика, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
Нарезать свиной шпик мелкими кусочками, лук — кольцами и поджарить в сковороде на обычной плите. Переложить шпик с луком в поддон для круп или в термостойкую форму.
Положить туда же нарезанный кружочками картофель и разрезанную на порционные куски рыбу. Посыпать перцем, и солью. Поставить поддон в пароварку и нагревать 10-15 мин. Перед подачей куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем и посыпать зеленью петрушки.