Оладьи из кабачка и картофеля

оладьи из кабачков и картофеля

К концу лета кабачков созревает так много, что не знаешь куда их деть. Рекомендую вам обратить внимание на рецепт приготовления оладьев из кабачка и картофеля. Это вкусное блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина или перекуса. Оладушки получаются румяными и очень вкусными, их очень любят дети.

Оладьи из кабачка и картофеля

Для приготовления оладий не нужны сложные ингредиенты, а подготовка продуктов и процесс приготовления не занимает много времени. Есть блюдо можно как самостоятельное, можно использовать как закуску, а подавать лучше со сметаной. Делюсь с вами своим любимым рецептом.

Ингредиенты

ингредиенты для оладий из кабачка и картофеля

• 1 крупный кабачок
• 2 яйца
• картофель среднего размера — 2 шт.
• 100 г муки
• соль
• специи
• масло.

Приготовление

Картофель очищаем и трем на крупной терке.

трем картофель

Кабачок моем и так же трем на терке.

натертый кабачок

Соединяем натертые овощи вместе. Отжимаем руками жидкость. Это нужно для того, чтобы оладьи не разваливались. Вбиваем яйца, солим и добавляем специи.

добавляем яйцо

Постепенно вводим муку и снова тщательно перемешиваем ингредиенты.

добавляем муку

Получившееся тесто не должно быть слишком жидким.

тесто для оладий из кабачка и картофеля

На сковородку наливаем немного масла и нагреваем. Ложкой аккуратно выкладываем массу в горячее масло. Обжариваем оладьи с двух сторон. Переворачиваем лопаткой. Оладушки должны получиться румяными.

оладьи на сковороде

Готовые оладьи из кабачка и картофеля подаем в горячем виде. Можно подать с нарезанной мелко зеленью или сметаной.

оладьи из кабачков и картофеля

Совет!

Если хотите, вы можете добавить в тесто измельчённый лук, с ним оладьи становятся более ароматными. Любимая зелень тоже не будет лишней. Вариантов приготовление оладьи из кабачков много, но из-за добавления картофеля оладьи приобретают более нежный вкус.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Оставить комментарий