400-600 гр горбуши (филе или целая), 1 ч. л. соль, 1 ч. л. готовой приправы для рыбы, 1 пучок петрушки.
Горбушу очистить, промыть, если надо разделать на куски (либо на стейки толщиной в большой палец, либо разрезать вдоль спины) натереть смесью для рыбы и крупной солью, отложить на 15 минут для пропитки. Уложить куски рыбы в пароварку в один слой, сверху на рыбу положить крупно порезанную петрушку.
Готовить 15-20 минут. Подавать можно с мойонезом или любым другим белым соусом.