Лечебное меню: паровые рыбные котлеты с картофелем

рыбные котлеты с картофелем на пару

Из любой морской белой рыбы, картофеля и свежей зелени можно приготовить отличные паровые котлеты, которые рекомендуются в лечебное или детское меню. Готовить будем при помощи пароварки или мультиварки. Котлетки получатся очень нежными и вкусными!

Возможно вам пригодится рецепт — Судак, приготовленный на пару, под яичным соусом

Рыбные котлеты с картофелем на пару

Продукты для приготовления паровых котлеток потребуются самые простые.

Ингредиенты:

— зонтик укропа (одна штука);

— филе белой рыбы любой (640 г);

— душистый перец горошком (пять штук);

— лист лавровый (по вкусу);

— яйцо (одна штука);

— картофель (четыре штуки);

— не очень крупный салатный лук (две штуки);

— поваренная соль ароматизированная (по вкусу);

— любая зелень свежая рубленая (130 г);

— белый перец тонкомолотый (2 г).

Процесс приготовления:

Промыть рыбное филе и нарезать его небольшими кусками, отправить в миску, затем почистить картофельные клубни и лук. Нарезать эти овощи маленькими кусочками, отправить в посуду с рыбой, пюрировать все ингредиенты, слегка отжать полученную массу.

Добавить предварительно взбитое куриное яйцо, а также белый перец, насыпать немного соли.

Промыть всю зелень и измельчить ее, затем отправить в посуду с картофельно-рыбной массой, еще раз перемешать все, после этого подготовить мультиварку, влить в нее воду, довести ее до кипения в режиме «Варка», как только она начнет сильно кипеть.

Добавить зонтик укропа, а также перец горошком, далее отправить в кипящую воду лавровый лист, проварить эти компоненты пять минут.

Затем установить специальную насадку для приготовления блюд на пару.

Из картофельно-рыбной массы сформировать небольшие котлеты, переложить их на насадку, которую предварительно можно смазать небольшим количеством масла.

Закрыть крышку мультиварки, готовить рыбные котлеты с картофелем на пару примерно четверть часа, как только они будут готовы, подавать с гарниром из овощей.

рыбные паровые котлеты

Приятного вам аппетита и хорошего дня!

Похожие рецепты

Оставить комментарий