Ингредиенты: 0,5 кг филе судака, 4 картофелины, 4 небольшие моркови, 200 г белокочанной (или цветной) капусты. Для соуса: сок 2 лимонов, 2 желтка, 1 ч. л. горчицы, 2 ч. л. растительного рафинированного масла, соль. Приготовление: В кастрюлю налить немного воды, сверху поставить пароварку (или небольшой алюминиевый дуршлаг) так, чтобы она дном не касалась воды, выложить в нее рыбу кожей вниз и овощи, нарезанные небольшими кусочками (не солить). Проварить до готовности под крышкой, выложить на блюдо. Сверху залить соусом, приготовленным из сока лимонов, желтков, горчицы, растительного масла и соли.
Читать далееМетка: соус
Пикантная цветная капуста под майонезным соусом
Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 1 стакан майонеза, 1 головка репчатого лука среднего размера, 3/4 стакана тертого сыра (Чеддер), 1 столовая ложка лимонного сока.
Читать далееКапуста кольраби на пару под соусом
Ингредиенты: — 1 кг капусты, — 150 г сливочного масла, — 100 г сухарей из белого хлеба, — соль по вкусу, — сок 0,5 лимона.
Читать далееСочные паровые манты
Ингредиенты: — 500 г муки, — 500 г постного свиного фарша, — 4 столовые ложки соевого соуса, — 0,5 столовой ложки рисового вина, — 0,5 столовой ложки рубленого имбиря, — 0,5 столовой ложки сахара, — 0,5 стакана кунжутного масла, — 0,5 столовой ложки вкусовой приправы, — соль.
Читать далее