Вегетарианские тамали

Ингредиенты: (на 12 порций) 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана порезанного кубиками сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 1 щепотка сахара, 1/2 стакана бульона, 1 чайная ложка пекарского порошка,

Читать далее

Куриные биточки с соевой мукой

Ингредиенты: — 1,5 ст. ложки соевой муки, — 1,5 ст. ложки воды, — 2 ст. ложки куриного фарша, — 1/3 яичного белка, — 1/2 ч. ложки сливочного масла, — щепотка соли.

Читать далее

Ароматные тамалес

тамалес

Вкусное оригинальное мексиканское блюдо — тамалес. Это начинка завернутся в кукурузные листья. Познакомимся с Мексикой и приготовим вкусный тамалес на пару. Тамалес Ингредиенты: — 30 сушеных кукурузных листьев, — 400 г нарезанных вареных цыплят. Для заправки: — 500 г очищенных мелких зеленых помидоров, — 1/2 головки репчатого лука, — 12 веточек свежего кориандра, — соль, перец, — 1 ст. ложка оливкового масла. Для теста: — 2 стакана кукурузной муки, — соль, — 2 ч. ложки разрыхлителя, — 1,5 стакана теплой воды, — 130 г размягченного сала, — 1,5 стакана теплого…

Читать далее

Бланкет

Ингредиенты: — 800 г бараньей лопатки или ребер, — 50 г сливочного масла, — 1 морковь, — 1 головка репчатого лука, — 1 зубок чеснока, — 1 кг картофеля, — 1 пучок зелени, — 1 ст. ложка муки, — 1 желток, — соль, перец горошком.

Читать далее