Как правило, на праздничный стол хозяйки стараются поставить самые вкусные, привлекательные и сытные блюда и закуски. Мы собрали для вас варианты праздничных бутербродов с красной рыбой. Самые аппетитные и оригинальные, вы сможете удивить и порадовать гостей и свою семью. Расскажем как украсить и как подать.
Рекомендуем — Праздничные бутерброды с селедкой
Бутерброды с красной рыбой
Для того, чтобы закуска получилась вкусной, используйте только свежие ингредиенты. Красная рыба сочетается со сливочным маслом, творожным сыром их можно использовать в качестве основы бутерброда. К рыбе идет лимон, свежий огурец и авокадо. Для украшения можно использовать красную икру, маслины, зелень, кунжут. Из зелени отлично подходит укроп, в скандинавских странах даже используют укроп при посоле рыбы.
Какую рыбу можно использовать для бутербродов
Самое важное чтобы рыба была свежая. Можно купить свежемороженую и засолить самостоятельно. Для бутербродов лучше всего использовать малосольную или рыбу среднего посола. Подходит семга, горбуша, лососевые, форель, нерка, кета.
Простые бутерброды
Несколько вариантов самых простых бутербродов с красной рыбой. Справится любая хозяйка. Выбирайте, подключайте фантазию и готовьте!
С семгой лимоном и маслинами
Для бутербродов понадобится хорошее сливочное масло, малосольная рыба, лимон, черные оливки и немного зелени.
- Нарежьте свежий батон или багет на ломтики.
- Намажьте маслом.
- Лимон промойте, разрежьте вдоль пополам и нарежьте на тонкие ломтики.
- Маслины без косточек разрежьте пополам.
- Выложите поверх масла ломтик рыбы, а сверху уложите лимон и маслину. Украсьте веточкой петрушки.
- Бутерброд готов.
С каперсами
Интересный вариант пряной закуски с каперсами. Подходит под крепкие спиртные напитки.
Ингредиенты
- Белый батон
- Творожный сыр без добавок
- Красная рыба
- Консервированные каперсы
Приготовление
- Батон нарезать на кусочки.
- Намазать хлеб тонким слоем творожного сыра.
- Положить сверху ломтик красной рыбы.
- Поверх рыбы выложить два пряных каперса.
Приятного аппетита!
Канапе с красной рыбой
Если вы накрываете праздничный или новогодний стол в виде фуршета, рекомендуем приготовить праздничные канапе с красной рыбой. Аппетитные мини-бутерброды отлично смотрятся на столе, удобны и конечно вкусные.
Канапе с красной рыбой и сыром
Нарежьте белый или серый хлеб небольшими квадратиками. Намажьте сверху ароматным маслом с зеленью. Нарежьте красную малосольную рыбу такими же кубиками и разместите поверх масляного слоя. Твердый сыр нарежьте так же квадратами, разместите следующим слоем за рыбой. Скрепите все шпажкой и украсьте канапе красной икрой и веточкой укропа. Выставите канапешки на плоское блюдо и подавайте к столу.
Канапе с рыбой и огурцом
Простой и сытный вариант. Из рыбы отлично подойдет соленая горбуша. Понадобится черный хлеб, творожный сыр, свежий огурец и маслины для украшения. Нарежьте хлеб небольшими кусочками. Намажьте творожным сыром. Огурец промойте и нарежьте при помощи слайсера на тонкие слайсы. Уложите поверх сыра кусочек рыбы, затем сложите огуречный слайс в три раза закрепите бутерброд шпажкой с нанизанной маслиной. Канапе готово!
На крекерах
Большую популярность набирают закуски на крекерах и чипсах. Такие мини-бутерброды всегда пользуются особым спросом за столом. Маленькие, красивые, удобные и аппетитные.
Простой бутерброд на крекерах
Самый простой праздничный бутик. Все что нужно, это нарезать красную рыбу ломтиками и свернуть в рулетики. Выложить их на печенье на лист салата и украсить микрозеленью и точками из майонеза или соуса. Очень аппетитно и удобно!
Крекер с семгой
Красиво смотрится на праздничном столе закуска на крекере с семгой и творожным сыром. Украсить можно зеленью или мелко натертым свежим огурцом. Посыпать сверху можно семенами кунжута.
Идеи
Несколько интересных идей, которые вы можете взять на вооружение.
Бутерброд с красной рыбой в виде маленького пирожного. Яркие слои из рыбы и авокадо сделают праздничную закуску привлекательной.
Для детей на праздничный стол или День Рождения можно подать привлекательные бутерброды из красной рыбы в виде божьей коровки. Полезный, простой и вкусный.
Нежный и красивый бутерброд на хлебце. Форель или семгу свернуть в виде розочки.
Оригинальный вариант с киви. Сочный и вкусный, с кислинкой.
Как видите, можно приготовить довольно много вариантов праздничных бутербродов с красной рыбой. Подключите вашу фантазию и у вас получится самый красивый и оригинальный бутерброд на праздничный стол. Такой, что гости ахнут!
Приятного аппетита!