Вкусные и нежные паровые биточки из телятины. Готовятся быстро и подходят для детского питания.
Паровые биточки из телятины
Ингредиенты
Постная телятина ( без жира) — 500 гр
Ломтик белого хлеба
Яйца- 1 шт
Молоко
Манная крупа — 0,5 ст
Сливочное масло — 2 ст л
Соль, специи по вкусу
Приготовление
Срежьте с хлеба корки,порежьте мякоть кубиками, залейте молоком и дайте набухнуть 5 минут. Порежьте мясо кубиками, пропустите через мясорубку вместе с отжатым от молока хлебом. Добавьте яйцо в фарш, а также манную крупу, соль, масло, специи и хорошо перемешайте. Отбейте фарш об стол и дайте постоять минут 5. Смажьте поддоны пароварки сливочным маслом, рядом поставьте миску с водой и опуская в воду руки, формуйте небольшие котлеты, укладывайте их в пароварку.
Приятного аппетита!