Рыбные котлеты

На 4 порции. 400 г филе рыбы, 1 головка репча­того лука, 60 г хлеба, 125 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу. Мякоть рыбы вместе с замоченным в молоке и отжатым белым хлебом и луком дважды пропустить через мясоруб­ку. В полученную массу ввести молоко, в котором был за­мочен хлеб, и яйцо.

Читать далее

Пампушки no-сычуаньски — вместо хлеба

Ингредиенты: — 1 стакан муки, — 20 г дрожжей, — 1 чайная ложка питьевой соды. Приготовление Замесить в просторной посуде тесто из дрожжей, разведенных в теплой воде, и половины просеянной муки.

Читать далее