Ячневая каша с мясом и грибами

Ингредиенты: 0,5 стакана ячневой крупы 1 стакан воды 1 стакан свежих нарезанных шампиньонов 150 г мясного фарша (желательно нежирного) соль,специи по вкусу

Читать далее

Вегетарианские тамали

Ингредиенты: (на 12 порций) 2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана порезанного кубиками сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 1 щепотка сахара, 1/2 стакана бульона, 1 чайная ложка пекарского порошка,

Читать далее

Сосиски по-домашнему

Ингредиенты: 2,3 кг говядины, 2 столовые ложки соли, 1/2 чайной ложки селитры для придания красноватого оттенка сосискам (по желанию), 2,5 чайных ложки молотого черного перца, 2,5 чайной ложки цельных семян горчицы, 2,5 чайных ложки чесночной соли, 1 чайная ложка порошка копченого гикори.

Читать далее

Мясная запеканка под яичным кремом

Ингредиенты: (на 4 порции) 0,2 кг свиного фарша, 1 чайная ложка соевого соуса, 1/2 чайной ложки кунжутного масла, 1/2 чайной ложки перца, 1 чайная ложка измельченной кинзы, 1 столовая ложка мелко порубленного зеленого лука, 1 столовая ложка измельченного имбиря,

Читать далее

Курица в фольге на пару

Ингредиенты: (на 1 порцию) 1 куриное бедро, 25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками, 2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками, 1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой, 1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой, 2,5 см корня имбиря, мелко нарезать, 1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать, несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см, несколько тонких долек лимона,

Читать далее