Курица под клубнично-винным соусом

Ингредиенты: — 120 г куриных грудок без костей, — 1 ст. ложка оливкового масла, — по 1/4 ч. ложки базилика, паприки, перца и соли, — 6 яичных желтков, — 1/2 стакана сахарного песка, — 1/2 стакана вина марсала или сладкого шерри, — 1,5 стакана нарезанной на ломтики клубники.

Читать далее

Зразы, фаршированные омлетом

Ингредиенты: 600 г мякоти говядины; 100 г белого батона (без корок); 2 ст. ложки сливочного масла; 1-2 яйца 1 ст. ложка растительного масла; 3—4 ст. ложки молока; соль. Хлеб замочить в молоке и отжать. Мясо пропустить через мясорубку. Из мяса, хлеба и 1 ст. ложки сливочного масла приготовить фарш. Яйца хорошо взбить, смешать с молоком, вылить на смазанную растительным маслом сковороду и на пару довести до готовности.

Читать далее