Паровая курица по-восточному

Ингредиенты: — 1 жирная молодая курица, — 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, — черный молотый перец, — соль. Приготовление Выпотрошенную и вымытую курицу опустить в кастрюлю с кипящей водой и довести до кипения, чтобы устранить специфический запах.

Читать далее

Курица ароматная

Ингредиенты: На 1 порцию: — 240 г курицы, — 30 г свиного сала, — 1 чайная ложка соевого соуса, — 1 чайная ложка рисовой водки, — 15 г имбиря, — 15 г репчатого лука, — 10 г укропа, — 10 г петрушки, — 10 г крахмала, — 5 г адзи-но-мото,

Читать далее

Курица с луком и грибами

Ингредиенты: — 2 ст. ложки оливкового масла, — 2 ч. ложки муки, — 1/4 ч. ложки паприки, — 2 куриные грудки, — 2 головки тонко нарезанного лука-шалота, — 1 зубок чеснока, — 1/4 ч. ложки соуса, — 1/4 кг грибов, — 1 ст. ложка сухого вермута, — 1 помидор среднего размера без кожицы, — 1 стакан куриного бульона, — 2 ч. ложки сметаны.

Читать далее

Тайский бульон из креветок

В 1 1/4 л овощного бульона варить 3 пера зеленого лука, 1 стебель лимонного сорго, 1 ст л порезанного кориандра, 1 ст л рыбного бульона, 1 ст л соевого соуса, 4 куска имбиря и 1 мелко порезанный красный чили в течение 20 мин с накрытой крышкой.

Читать далее