Холодный тайский суп с кориандром

sup s koriandromИнгредиенты:

1 большая луковица, мелко нарезанная
2 ст л оливкового масла
1 перо зеленого лука, тонко нарезанное
1 раздавленный зубчик чеснока
1 л воды
1 нарезанный кабачок
4 ст л белого риса
2 листа лайма
60 гр листьев кориандра
пюре чили (по вкусу)
перец, соль, мелко нарезанный сладкий красный перец или чили для украшения

Приготовление:

В разогретом масле обжарить чеснок, лук. Затем добавить рис, цуккини, соль и перец. После добавления листьев лайма довести до кипения и убавить огонь. Добавить листья кориандра и готовить еще 2 минуты. Слегка остудите суп, а потом перелейте в блендер и сделайте пюре. если суп покажется густым, добавьте немного воды.

Приятного аппетита!


загрузка...

Оставить комментарий

Наш опросник

Как часто вы пользуетесь пароваркой для приготовления блюд?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
загрузка...
Статистика

Яндекс.Метрика