Инредиенты:
200 г рыбы, зелень петрушки и укропа, соль и перец, 250 г овощного бульона.
Рыбу (судака, щуку, треску) порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядком на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой. Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 г овощного бульона или воды.
Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз.