Курица в фольге на пару

kur-medИнгредиенты:
(на 1 порцию)
1 куриное бедро,
25 граммов сливочного масла, нарезать кусочками,
2 гриба шиитаке, нарезать тонкими дольками,
1/4 красного перца, нарезать тонкой соломкой,
1/4 желтого перца, нарезать тонкой соломкой,
2,5 см корня имбиря, мелко нарезать,
1/2 головки репчатого лука, мелко нарезать,
несколько перьев зеленого лука, нарезать по 2см,
несколько тонких долек лимона,
Прочитать остальную часть записи »

Филе лосося на пару

file lososya na paruИнгредиенты:
1/4 стакана винного уксуса,
600 граммов филе лосося,
Соль, перец по вкусу,
1/2 чайной ложки молотого кориандра,
4 веточки свежего розмарина.

Прочитать остальную часть записи »

Пикантная цветная капуста под майонезным соусом

zvetnaya kapustaИнгредиенты:
1 кочан цветной капусты,
1 стакан майонеза,
1 головка репчатого лука среднего размера,
3/4 стакана тертого сыра (Чеддер),
1 столовая ложка лимонного сока.

Прочитать остальную часть записи »

Суп с креветками и яичными узелками

sup s krevetkamiДля приготовления  4-х порций этого блюда вам понадобятся:
1 перо зеленого лука, тонко нашинкованного вдоль
800 мл ароматного бульона или даши
1 ч л соевого соуса
немного саке или сухого белого вина
щепотка соли

Для креветочных тефтелей понадобятся:
200 г сырых креветок, очищенных и размороженных
65 г филе трески, очищенного от кожи
1 ч л яичного белка
1 ч л саке или сухого белого вина
Прочитать остальную часть записи »

Мусс из зеленого гороха со спаржей

muss iz zelenogo gorochajpgДля приготовления 6 порций этого блюда вам понадобятся:
300 г очищенного зеленого горошка
1 ст л оливкового масла
200 г стрелок спаржи
2 листа желатина или 2 ч л порошкового желатина
142 мл жирных сливок
4 ст л суого белого вина или лимонного сока
1/2 ч л порезанного эстрагона

Подавать:
оливковое масло, бальзамический уксус и свежие веточки эстрагона

Приготовление: Молодой горошек и зеленая спаржа созревают примерно в одно время, наверное, поэтому они так замечательно сочетаются. Эти нежные муссы отлично подойдут на закуску на летнем обеде.

Прочитать остальную часть записи »

Наш опросник

Как часто вы пользуетесь пароваркой для приготовления блюд?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Статистика

Яндекс.Метрика