Рыбные котлеты

ribnie kotletiНа 4 порции. 400 г филе рыбы, 1 головка репча­того лука, 60 г хлеба, 125 мл молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, соль по вкусу.

Мякоть рыбы вместе с замоченным в молоке и отжатым белым хлебом и луком дважды пропустить через мясоруб­ку. В полученную массу ввести молоко, в котором был за­мочен хлеб, и яйцо.

Прочитать остальную часть записи »

Горбуша под петрушкой

gorbusha pod petrushkoj400-600 гр горбуши (филе или целая), 1 ч. л. соль, 1 ч. л. готовой приправы для рыбы, 1 пучок петрушки.

Горбушу очистить, промыть, если надо разделать на куски (либо на стейки толщиной в большой палец, либо разрезать вдоль спины) натереть смесью для рыбы и крупной солью, отложить на 15 минут для пропитки. Уложить куски рыбы в пароварку в один слой, сверху на рыбу положить крупно порезанную петрушку.

Прочитать остальную часть записи »

Вегетарианские тамали

tamaliИнгредиенты:
(на 12 порций)
2 стакана пшеничной муки,
1/2 стакана порезанного кубиками сливочного масла,
1 чайная ложка соли,
1 щепотка сахара,
1/2 стакана бульона,
1 чайная ложка пекарского порошка,
Прочитать остальную часть записи »

Сосиски по-домашнему

sosiski na paruИнгредиенты:
2,3 кг говядины,
2 столовые ложки соли,
1/2 чайной ложки селитры для придания красноватого оттенка сосискам (по желанию),
2,5 чайных ложки молотого черного перца,
2,5 чайной ложки цельных семян горчицы,
2,5 чайных ложки чесночной соли,
1 чайная ложка порошка копченого гикори.

Прочитать остальную часть записи »

Мясная запеканка под яичным кремом

myasnaya zapekankaИнгредиенты:
(на 4 порции)
0,2 кг свиного фарша,
1 чайная ложка соевого соуса,
1/2 чайной ложки кунжутного масла,
1/2 чайной ложки перца,
1 чайная ложка измельченной кинзы,
1 столовая ложка мелко порубленного зеленого лука,
1 столовая ложка измельченного имбиря,
Прочитать остальную часть записи »

Наш опросник

Как часто вы пользуетесь пароваркой для приготовления блюд?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Статистика

Яндекс.Метрика