Ингредиенты:
На 2—3 порции:
— 150 г сыра,
— 1 яйцо,
— 1 небольшой кабачок,
— 1 баклажан,
— 1 сладкий перец,
— немного зелени (укропа, петрушки),
— соль по вкусу.
Приготовление
Овощи нарезать небольшими кубиками, вбить в них яйцо и добавить тертый сыр. Все перемешать, поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25— 30 мин.
После этого готовую запеканку посыпать измельченной зеленью.