Чулама из барашка паровая

chulamaИнгредиенты:
1 кг бараньего мяса
1 л воды
50 г моркови
50 г репчатого лука
50 г корня петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка пшеничной муки
соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезанную небольшими кусочками баранину сложить в чашу для круп, залить холодной водой так, чтобы она покрывала мясо, и поставить варить, периодически снимая пену. Когда вода закипит, прибавить крупно нарезанные морковь, лук, корешки петрушки. Все проварить.
Слегка обжарить на сковороде ложку муки со столовой ложкой масла. Разбавить бульоном, в котором варилась баранина, и прокипятить на сковороде. Из бульона вынуть овощи, а соус влить в чашу с бульоном.
В чуламу можно добавить жаренные на масле грибы.

Приятного аппетита!


загрузка...

Оставить комментарий

Наш опросник

Как часто вы пользуетесь пароваркой для приготовления блюд?

View Results

Загрузка ... Загрузка ...
Статистика

Яндекс.Метрика