Рагу из фасоли и говядины на пару

 В рубрике: Вторые блюда, Мясные

ragu jpgИнгредиенты:

600 г стручковой зеленой фасоли
300 г говядины
300 г томатов
250 г моркови
125 г овощного бульона
соль, перец – по вкусу
Рецепт полностью

Котлеты паровые рубленные

 В рубрике: Вторые блюда, Мясные

kotletiИнгредиенты:

300 г телятины
4 стол ложки молока
80 г пшеничного хлеба

Для соуса:

2 ч ложки слив масла ( или жирных сливок)
2 ч ложки муки
соль, специи по вкусу
Рецепт полностью

Котлеты с овсяными хлопьями на пару

 В рубрике: Вторые блюда, Мясные

kotleti na paruИнгредиенты

350 г смешанного рубленого мяса
1 картофелина среднего размера
3 столовые ложки овсяных хлопьев
3 столовые ложки пшеничной муки
1 головка репчатого лука
1 яйцо
20 мл молока
1 чайная ложа сушеного тимьяна
Рецепт полностью

Чулама из барашка паровая

 В рубрике: Вторые блюда, Мясные

chulamaИнгредиенты:
1 кг бараньего мяса
1 л воды
50 г моркови
50 г репчатого лука
50 г корня петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка пшеничной муки
соль — по вкусу

Приготовление:

Нарезанную небольшими кусочками баранину сложить в чашу для круп, залить холодной водой так, чтобы она покрывала мясо, и поставить варить, периодически снимая пену. Когда вода закипит, прибавить крупно нарезанные морковь, лук, корешки петрушки. Все проварить.
Слегка обжарить на сковороде ложку муки со столовой ложкой масла. Разбавить бульоном, в котором варилась баранина, и прокипятить на сковороде. Из бульона вынуть овощи, а соус влить в чашу с бульоном.
В чуламу можно добавить жаренные на масле грибы.

Приятного аппетита!

Курица пири-пири

 В рубрике: Рецепты для блендера

kurinaya_zapekanka06Ингредиенты:

1  красный перец( маленький)

сок одного лимона

4 красных чили

1 ст л белого вина

2 ст л оливкового масла

1 зубчик раздавленного  чеснока


1 ст л паприки

мясо с 4 куриных грудок без костей

Приготовление:

В кастрюльку с красным перцем и чили нужно добавить лимонный сок и припустите в течение 10 минут. Затем поместите содержимое в блендер, добавьте оливковое масло, соль, чеснок, паприку, вино.  В курином филе нужно сделать три надреза, в которые следует положить соус, оставшийся соус распределите между  остальными кусочками мяса. Запекайте на противне в течение 20 минут, подавать к столу с салатом или жареным картофелем.

Приятного аппетита!

Суп-пюре из имбиря и шпината

 В рубрике: Рецепты для блендера

sup iz spinataИнгредиенты:
1 мелко нарезанная луковица среднего размера
2 ст л растительного масла( лучше оливковое)
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
3 см куска мелко нарезанного корня имбиря
300 гр листьев шпината ( свежих)
1 л овощного или куриного бульона
1 картофелина среднего размера, очищенная и нарезанная
1 ст л сухого хереса или рисового вина
1 ст л кунжутного масла
соль, специи по вкусу

Приготовление:

Рецепт полностью

Суп-пюре из тыквы с кокосом

 В рубрике: Рецепты для блендера

sup-pyure iz tikvi

Ингредиенты

1 кг мякоти тыквы
1 ст л растительного масла
1 ст л желтых горчичных семечек
1 раздавленный зубчик чеснока
1 нарезанная крупная луковица
1 нарезанная палочка сельдерея
1 маленький мелко нарезанный чили
800 мл бульона
5 ст л кокосовых сливок
1 ст л сушеных креветок
Рецепт полностью

Холодный тайский суп с кориандром

 В рубрике: Рецепты для блендера

sup s koriandromИнгредиенты:

1 большая луковица, мелко нарезанная
2 ст л оливкового масла
1 перо зеленого лука, тонко нарезанное
1 раздавленный зубчик чеснока
1 л воды
1 нарезанный кабачок
4 ст л белого риса
2 листа лайма
Рецепт полностью

Гороховый чесночный суп-пюре

 В рубрике: Рецепты для блендера

soup_gor_mainИнгредиенты:
1 крупная луковица, мелко порезанная;
2 головки чеснока;
0,5 ст л тмина;
1 л овощного бульона;
700 гр замороженного горошка.

Приготовление

Рецепт полностью

Суп-пюре со шпинатом

 В рубрике: Рецепты для блендера

sup so spinatomИнгредиенты:

30 гр сливочного масла;
1,5 л бульона;
1 большая порезанная луковица;
2 картофелины среднего размера, мелко порезанные;
900 гр шпината, подрезанного, нашинкованного;
перец и соль;
1/2 ст л мускатного ореха;
200 мл сливок;
2 полоски бекона для украшения ( бекон лучше запечь на гриле)

Рецепт полностью